Blind geges­sen und zuge­hört

Anregendes Esserlebnis in völ­li­ger Dunkelheit
Das Restaurant Blinde Insel lädt vom 13. Februar bis zum 28. März 2009 erneut zu einem sinn­li­chen Erlebnis ein. In völ­li­ger Dunkelheit ser­vie­ren blin­de und seh­be­hin­der­te Menschen ein kuli­na­risch krea­ti­ves 3‑Gang-Menu. Dieses Erlebnis regt alle Sinne an. Im Zentrum des Projekts steht aber ein ganz beson­de­rer: Sinn für Klimawandel.

Regionale Köche mit regio­na­ler Küche
Renomierte Kochkünstler aus der Region Bern – Bio Hof Heimenhaus, Kirchlindach / Eventmakers, Uettligen / Restaurant Dampfzentrale, Bern – ver­wöh­nen die Gäste mit ihren kuli­na­ri­schen Kunstwerken (auch mit Fleisch). Als Zutaten ver­wen­den sie aus­schliess­lich Produkte aus der Region, bzw. die maxi­mal 250 km ent­fernt von Bern pro­du­ziert wur­den.

Essen mt Kultur: Mit Kurztexten vom Band kit­zeln Autorinnen und Autoren die Gedanken zum Thema Klimawandel
Die beson­de­re Atmosphäre im Dunkeln bie­tet die Möglichkeit, neben den Sinnen auch die Gedanken zu sen­si­bi­li­sie­ren. Exklusiv für die Blinde Insel haben bekann­te Autorinnen und Autoren Texte zum Thema Klimawandel ver­fasst und auf Band auf­ge­nom­men. Den Auftakt macht Franz Hohler mit sei­nem Stück “Weltuntergang“. Ebenfalls sind die bekann­ten Stimmen von Endo Anaconda, Pedro Lenz, Greis, Grazia-Maria Pergoletti und Johanna Lier zu hören. Jeden Abend wird einer der rund 10 minü­ti­gen Texte zum Menu ein­ge­spielt.

Detailliertes Programm:

Freitag, 13.2.09: Franz Hohler “Weltuntergang“
Samstag, 14.2.09:Franz Hohler “Weltuntergang“

2. Woche 18.2.09 – 21.2.09: Franz Hohler “Weltuntergang“
3. Woche 25.2.09 ‑28.2.09: Endo Anaconda “Nasse Füsse“

4. Woche 4.3.09 – 7.3.09: Grazia Pergoletti “FEVER“
5. Woche 11.3.09 – 14.3.09: Pedro Lenz “Tusig Donnerwetter“

6. Woche 18.3.09 – 21.3.09: Greis “Von der Ohnmacht zur Effizienz“
7. Woche 25.3.09 – 28.3.09: Johanna Lier “Wildnis“

Interaktive Ausstellung zum Weiterdenken
Vor und nach dem Essen lädt eine Ausstellung zum Erkunden rund um das Thema ein. Die Gäste kön­nen sich so auf das Erlebnis ein­stel­len oder danach noch ihre neu­en Gedanken wei­ter­spin­nen…

Restaurant
Von Mittwoch bis Samstag kön­nen sich jeweils rund 80 Personen auf das viel­sei­ti­ge Erlebnis freu­en. Das preis­wer­te Angebot rich­tet sich an alle Entdeckungsfreudige und spricht auch das jun­ge Publikum an. Das Restaurant befin­det sich in einem geheiz­ten, kom­plett abge­dun­kel­ten Zelt in der Grossen Halle der Reitschule Bern. Der Anlass wird gemein­sam vom Schweizerischen Blinden- und Sehbehindertenverband und der Trägerschaft Grosse Halle orga­ni­siert und bereits zum sech­sten Mal durch­ge­führt.

Restaurant Blinde Insel
Grosse Halle Reitschule Bern
Schützenmatte

Beginn: pünkt­lich um 19.30 Uhr / Ende: unge­fähr um 22.00 Uhr
Bar und Ausstellung ab 18.45 Uhr

Regionale Küche mit vege­ta­ri­scher Variante für Fr. 44 .-

Wir bit­ten um Reservation unter www.grossehalle.ch/blindeinsel
oder Tel: 078 854 58 66 (Mittwoch – Samstag und Montag: 11 – 14 und 17 – 19 Uhr / Dienstag: 11 – 14 Uhr)