Spit­zen­kü­che aus dem Hochgebirge

«Mit unse­ren eige­nen Hän­den» ist der Titel eines unge­wöhn­li­chen, preis­ge­krön­ten Koch­buchs: Es prä­sen­tiert Gerich­te aus dem Pamir-Gebir­ge in Afgha­ni­stan und Tadschi­ki­stan und berich­tet von der tra­di­tio­nel­len Ess­kul­tur und Land­wirt­schaft der Regi­on. Bei­des droht ver­ges­sen zu gehen.«Mit unse­ren eige­nen Hän­den» ist der Titel eines unge­wöhn­li­chen, preis­ge­krön­ten Koch­buchs: Es prä­sen­tiert Gerich­te aus dem Pamir-Gebir­ge in Afgha­ni­stan und Tadschi­ki­stan und berich­tet von der tra­di­tio­nel­len Ess­kul­tur und Land­wirt­schaft der Regi­on. Bei­des droht ver­ges­sen zu gehen.
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